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台北福華大飯店今年以盛產的「石斑魚」為主角，集合旗下主廚與各餐廳的資源，推出中、西、日式不同的特色料理，行政院農委會的曹啟鴻主委同時在現場頒贈「產銷履歷食材臺南市南區兒童美語補習班供應餐廳」的認證，由福華大飯店廖東漢總裁代表領取這一項致力於「用心溯源、職人堅持」的肯定。新北市林口區新生兒贈品
在餐飲業逐漸走向「從產地到餐桌」的趨勢，台北福華大飯店同樣跟上腳步，即日起在館內各餐聽共同推出「石斑魚美食季」，以實際行動力挺國產優質水產品，並導入產銷履歷溯源餐廳服務系統，順利爭取到「產銷履歷食材供應餐廳」認證，讓外食消費者吃得健康，還能掌握食物來歷。
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